OUVIDORIA
Acadêmicos do 6º período do curso de Tecnologia em Produção Pesqueira do Núcleo de Ensino Superior de Manacapuru da Universidade do Estado do Amazonas (NESMPU/UEA), realizaram visita técnica ao frigorífico de pescado Frigopesca. O objetivo da visita é conhecer as atividades laborais de um frigorífico pesqueiro, desde a recepção do pescado até a expedição e atividade integra as disciplinas “Tecnologia do Frio e Calor’ e “Inspeção de Produtos de Origem Pesqueira”.
Segundo o professor responsável pela visita e coordenador do curso, Marcos Amorim, a atividade buscou promover a integração entre teoria e prática.
“Por meio do contato direto com o ofício, os discentes puderam assimilar os conhecimentos teóricos adquiridos em sala de aula, visualizando, dessa forma o mercado de trabalho, os produtos e processos da indústria pesqueira”, disse.
O acadêmico do curso, Joilton Alves destaca que a visita foi de grande importância, pois proporcionou o conhecimento prático dentro da área de controle de qualidade e beneficiamento do pescado. “Pudemos acompanhar o processo de boas práticas de manipulação do alimento, desde a chegada do pescado até o momento de embalagem para serem enviados a outros estados”, ressaltou.
